Mat är livet! Ja mat är något som man helt enkelt inte kan vara utan. Vad skulle en dag vara utan en smak, en nyans av något som man kanske aldrig har haft förut. Vi alla berörs av mat och av olika smaker och det är det som jag vill förmedla som kock.
I mitt arbete som kock är jag mycket noga med att välja bra råvaror när jag lagar mat. Varför är detta så viktigt kanske någon undrar, eller om det ens spelar någon större roll. Jag kan inte annat än att svara ja på den frågan.
När man äter ute, vilket jag gör en hel del, märker man direkt att det inte är bra råvaror som de väljer. Catering i Göteborg är ett utmärkt exempel på mat som har bra råvaror. Jag tror jag aldrig under alla mina år har stött på någon dålig catering från Göteborg. Jag är inte riktigt säker på hur de gör det, men det är värt att undersöka och ta efter.
Att jobba med catering för övrigt är något som är mycket underhållande och det är kul att se maten skickas ut till arbetsplatser, kontor och andra platser. Personligen är det catering i Stockholm som är min passion och det är förmodligen eftersom jag själv är stationerad i denna stad.
Catering i Stockholm är ändå annorlunda måste man säga. Här kan man få ett otroligt stort utbud av så många olika rätter, från nästan alla länder i hela världen. Jag vill verkligen inte att mina kunder ska tycka att min mat är tråkig och av den anledningen försöker man lära sig lite nya internationella rätter.
För mig är det som sagt viktigt att man får i sig rätt mat varje dag och det gäller så klart alla kontor och arbetsplatser också! Catering i Stockholm är ett givet val för alla företag!